INGREDIENTES Recheio
1 berinjela média cortada em cubos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de queijo mussarela em pedaços
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Massa
2 xícaras (chá) de
1 colher (chá) de FERMENTO EM PÓ DONA BENTA SABOR TRADICIONAL
½ colher (chá) de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de margarina
Para pincelar
1 ovo batido
Para polvilhar
Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Recheio
Em uma vasilha, coloque a berinjela e polvilhe sal. Reserve por 10 minutos. Lave-a e escorra. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva, frite a cebola e refogue a berinjela. Adicione o creme de leite, mexa bem, retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, junte a mussarela ralada e reserve.
Massa
Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo especial DONA BENTA misturada com o fermento em pó DONA BENTA sabor tradicional, o sal, os ovos e a margarina, amasse bem até a massa ficar homogênea. Cubra com um filme plástico e leve para gelar por aproximadamente 10 minutos. Abra a massa numa espessura de 0,5cm, forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda com fundo removível de 20 cm de diâmetro. Reserve um pouco da massa em tiras de massa em tiras para cobrir a torta. Espalhe a berinjela refogada, faça as tiras, pincele com o ovo batido. Polvilhe com o queijo ralado e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Rendimento
12 porções de 80g cada uma
Tempo de Preparo
1 hora
Sugestões
Se preferir, substitua a berinjela por cenoura, espinafre ou brócolis.
1 berinjela média cortada em cubos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de queijo mussarela em pedaços
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Massa
2 xícaras (chá) de
1 colher (chá) de FERMENTO EM PÓ DONA BENTA SABOR TRADICIONAL
½ colher (chá) de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de margarina
Para pincelar
1 ovo batido
Para polvilhar
Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Recheio
Em uma vasilha, coloque a berinjela e polvilhe sal. Reserve por 10 minutos. Lave-a e escorra. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva, frite a cebola e refogue a berinjela. Adicione o creme de leite, mexa bem, retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, junte a mussarela ralada e reserve.
Massa
Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo especial DONA BENTA misturada com o fermento em pó DONA BENTA sabor tradicional, o sal, os ovos e a margarina, amasse bem até a massa ficar homogênea. Cubra com um filme plástico e leve para gelar por aproximadamente 10 minutos. Abra a massa numa espessura de 0,5cm, forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda com fundo removível de 20 cm de diâmetro. Reserve um pouco da massa em tiras de massa em tiras para cobrir a torta. Espalhe a berinjela refogada, faça as tiras, pincele com o ovo batido. Polvilhe com o queijo ralado e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Rendimento
12 porções de 80g cada uma
Tempo de Preparo
1 hora
Sugestões
Se preferir, substitua a berinjela por cenoura, espinafre ou brócolis.
1 comentários:
Tá tirando onda comigo é? Saindo na frente com minha idéia....//???
Bjão moça e preciso te falar.. novidades.
Texto de hoje: aI daQuEles...
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O AveSSo dA ViDa - um blog onde os relatos são fictícios e, por vezes, bem reais...
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